Renne de groseilles de France

Le Renne de groseilles est élaboré à partir d'une méthode traditionnelle, après trois années de préparation. Cette boisson fermentée mousseuse à base de groseilles se boit très fraîche à l'apéritif, au dessert ou tout simplement pour le plaisir.

C'est à Montheries, petit village proche de Colombey-les-deux églises que Martine Henrissat produit son pétillant de groseilles. Epouse d'agriculteur, elle décide en 1989 de se lancer dans la production de groseilles. Elle imagine alors une association entre champagne et vin de groseilles et obtient après quelques années de test, une boisson limpide à la belle teinte rosée qui pétille agréablement : Le Renne de Groseilles de France. En 2002, elle devient propriétairesde quelques hectares et plante 1400 pieds de groseilliers sur 1,5ha.
Depuis 2005, elle élabore le Renne de Groseilles à partir de ses propres fruits. Vous pourrez trouver le pétillant sur les foires et marchés du département, et à la ferme, sur rendez-vous.